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Recette aléatoire : Galettes sucrées

Ingrédients :

  • 6 oeufs
  • 2 verres de sucre (=250g)
  • 2 verres d'huile ( =30cl)
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 2 sachets de levure chimique
  • une poignée de grains d'anis ou de sésame
  • 1kg de farine

Mélanger les oeufs, le sucre, l'huile, vanille, levure, anis, sésame, avec un fouet . Ajouter la farine. On obtient une pâte ferme. Etaler peu à peu sur un plan de travail fariné, sur 1/2 cm d'épaisseur. Piquer avec une fourchette la surface de la pâte, et découper des rectangles à l'aide d'une roulette dentelée, ou faire des ronds avec un verre.

Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Préchauffer votre four à 180°C et enfourner environ 30 minutes, à surveiller.

NB: Pour une vingtaine de galettes vous pouvez diviser cette recette par 2.