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Recette aléatoire : Poires au vin et aux épices

Ingrédients:

  • 6 poires (variété Conférence,Comice ou autre assez ferme)
  • 100g de sucre
  • 2 verres de bon vin rouge
  • 1 zeste de citon prélevé avec un économe
  • 3 clous de girofle
  • 1cc de cannelle
  • 6 grains de poivre

Dans un autocuiseur déposer vos poires pelées, entières. Mélanger les épices et le sucre au vin. Verser sur les poires. Fermer votre autocuiseur et laisser cuire 15 minutes aprés le chuchottement de la soupape. Transvaser dans un saladier recouvert d'un film alimentaire et laisser reposer une nuit au réfrigérateur.