Salade de fenouil de Mamie Gisèle

Ingrédients

  • 2 fenouils
  • 1 botte de petits artichauts poivrades
  • 3 ou 4 oignons blancs
  • 1 citron frais pelé, en rondelles, puis en petits morceaux
  • 1c.c de sucre
  • 1 jus de citron
  • sel
  • un filet d'huile

Nettoyez les fenouils, artichauts et oignons blancs et coupez les en petits dés. Dans un saladier mélanger tous les ingrédients et rectifiez l'assaisonnement. Laissez reposer et servir frais.