Les Recettes de Mamie Sol

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Les autres desserts

  • Boulou Tunisien
  • Brownie
  • Cheesecake NewYorkais
  • Confiture d'aubergines de Mamie Arlette
  • Confiture de citron de Mamie Arlette
  • Confiture de coings de Mamie Arlette
  • Confiture de pamplemousse de Mamie Arlette
  • Glace Parvé à la fraise
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  • Petits fours aux noisettes de Michèle
  • Poires au vin et aux épices
  • Pâte à frire / Tempura
  • Roulé au Nutella ou à la confiture de Sylvia
  • SFENJ d'Eva (Beignets)
  • SFENJ de Gilbert (Beignets, recette rapide)
  • SPRITS (biscuits- gâteaux secs) de Joëlle
  • Tiramisu d'Anaëlle
  • couronnes de Brigitte (Biscuits-Gâteaux secs)

Pâte à frire / Tempura

Utile pour paner légumes et poissons

100 g de farine 1 jaune d'oeuf sel, persil haché Battre à la fourchette en ajoutant de l'eau gazeuse (ou de la bière, ou de l'eau plate) peu à peu jusqu'à obtenir une consistance de pâte à crèpe. Ajouter ensuite un blanc d'oeuf en neige.



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