Bienvenue sur mamiesol.com

Recette aléatoire : Variantes

Ingrédients

  • 1/2 chou fleur découpé en petits bouquets
  • 2 côtes de céleri en bâtonnets
  • 4 carottes en rondelles
  • 2 verres de vinaigre blanc
  • 2 verres d'eau
  • 2 c.s de gros sel
  • 1c.s de poivre en grains

Dans une bassine mettez les légumes découpés et versez de l'eau bouillante. Laissez 10 minutes, égouttez et rincez à l'eau froide. Dans un grand bocal en verre, disposez les légumes, ajouter le poivre en grain, le sel les 2 verres d'eau et vinaigre. Fermez hermétiquement le bocal et mettez le au frais pour une dizaine de jour de macération.

C'est bon en accompagnement d'un petit verre d'anisette, d'arak, de bokha...au choix avec modération.