Hantrora de Papi Paul (condiment aux poivrons rouges)

Ingrédients

  • 3 poivrons rouges
  • 1c.s de harissa
  • sel
  • 1 jus de citron
  • 1 filet d'huile de tournesol
  • 1 gosse d'ail

Utilisez un hachoir à viande, grille fine. Hachez les poivrons crus. Les égoutter. Dans un saladier mélanger la pulpe de poivrons, l'harissa, le sel, le citron, l'huile, l'ail écrasé (facultatif). Gardez au frais dans un tuperware. Se déguste en accompagnement de grillades de viandes.