Cake aux noix et canelle

Ingrédients pour 2 cakes

  • 6 oeufs
  • 3 verres de sucre
  • 2 verres d'huile
  • 2 yaourts
  • 2 levures chimiques
  • 6 verres de farine
  • une poignée de noix concassées
  • 1c.c de canelle

Séparez les jaunes d'oeufs des blancs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les yaourts, l'huile , la levure , la farine, et continuez à battre. Battez les blancs d'oeufs en neige ferme et les ajoutez délicatement au 1er mélange en utilisant une spatule et en soulevant la pâte. Ajoutez les noix et la canelle;

Versez la préparation dans les moules recouverts de papier sulfurisé. Four préchauffé à 180°, enfournez et laissez cuire 15 minutes, baissez à 160° et laissez encore 20 minutes. Surveillez la cuisson. C'est prêt lorsqu'une lame enfoncée dans le cake ressort sèche.