Boulou Tunisien

Ingrédients pour 2 Boulous


  • 3 oeufs
  • 150gr de sucre
  • 2 sachets de levure chimique
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 15cl d'huile
  • 1/2 orange pressée
  • quelques gouttes d'extrait amande amère
  • une poignée de raisins secs préalablement gonflés dans de la fleur d'oranger

Battre l'ensemble de ces ingrédients et ajouter


  • 500gr de farine.

Former 2 pains. Préchauffer votre four à 200°C. Enfourner sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pour 5 minutes. Ressortir les pains, ajouter sur le dessus un mélange de pistaches et amandes concassées. Baisser votre four à 180°C, et laisser cuire les pains pendant30 minutes.