Blinis Parvé

Ingrédients

  • 250gr de farine
  • 4 oeufs
  • 20gr de levure de boulanger
  • 1 cs d'huile
  • 20cl eau tiède
  • 1 pincée de sel

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs, et battre les blancs en neige. Délayer la levure dans un peu d'eau tiède. Mélanger l'ensemble des ingrédients avec un fouet, et ajouter les blancs en neige en dernier avec une spatule.

Laisser reposer au frais 1h, et faire cuire dans une poele antiadhésive..